Salată din orez, pui și rodie

– 1 cană orez cu bobul rotund, 1 ½ căni apă, 3 cuișoare, 150 g piept de pui dezosat și fără piele, 1 lingură ulei, 1 lingură condimente pt. pui, 1 cutie cremă de brânză Făgăraș (200 g), 1 rodie, sare

Spălăm orezul în mai multe ape până apa devine curată. Acoperim cu apă rece și lăsăm să stea 30 min., apoi scurgem bine. Punem apa la fiert cu 1 linguriță de sare și cuișoarele. Când dă în clocot adăugăm orezul, aducem la punctul de fierbere, acoperim cu capac și fierbem la foc mic 5 min. Stingem focul, ridicăm capacul, acoperim orezul cu un prosop de bucătărie, punem deasupra capacul și lăsăm să stea în aburi 15 min. (NU ridicăm în acest timp capacul) Scoatem cuișoarele, răsfirăm orezul cu o furculiță, punem într-un bol și răcim.

Tăiem carnea fâșii, amestecăm cu condimentele, uleiul și lăsăm să stea 10 min. Prăjim într-o tigaie antiaderentă, pe toate părțile, până încep să se rumenească. Scoatem, răcim și punem peste orez. Amestecăm cu brânza și sare după gust.

Desfacem rodia, scoatem sâmburii, având grijă să îndepărtăm toate pielițele albe și amestecăm în bol. Putem păstra în frigider.

322

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s