Salată Bok Choy cu dressing de susan

– pt. dressing de susan- 50 g zahăr brun deschis, 1 lingură sos de soia, 2 linguri oțet de vin roșu, 40-50 ml ulei de măsline, 2 linguri semințe de susan

– pt. salată- 1 salată Bok Choy, 5 cepe verzi, 1 pachet fidea ramen, 25 g fulgi de migdale, 2 linguri ulei de măsline

Prăjim susanul sec. Într-un bol amestecăm zahărul cu oțetul, sosul de soia, uleiul, până se dizolvă, adăugăm susanul și omogenizăm. Păstrăm deoparte. Tăiem partea albă a salatei bucățele, rupem frunzele; curățăm și tăiem ceapa mărunt. Le amestecăm într-un bol. Zdrobim fideaua și o amestecăm cu migdalele. Încingem uleiul pe foc mediu, reducem focul la mic, punem amestecul cu fidea și prăjim 10 min., amestecând frecvent. Punem în bol, omogenizăm și răcim. Turnăm dressingul și amestecăm bine. Servim la temperatura camerei.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s