– 5-7 cartofi, 2 albușuri de ou, sare, piper, boia

Curățăm cartofii, tăiem fâșii de 1 cm grosime. Batem albușurile cu furculița până devin spumoase, amestecăm cu sare, piper, boia după gust, turnăm peste cartofi și amestecăm bine. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt așezăm cartofii într-un singur strat. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200-220) aproximativ 10 minute, până se rumenesc. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)