Supă de ciuperci cu cartofi

– 300 g ciuperci Champignon, 1 cartof mare, 1 ceapă, 2 cuburi supă de ciuperci, 1 l apă, 1 lingură ulei, câte 1 linguriță praf de cimbru și frunze de pătrunjel uscate, sare, piper alb, perle pt. supă

Dizolvăm pe foc cuburile de ciuperci în apă. Curățăm ciupercile, tăiem cubulețe și fierbem în supă 3-5 min. Scurgem și pasăm cu blenderul obținând o pastă pe care o amestecăm cu supa. Curățăm și tăiem ceapa mărunt,  cartoful cuburi mici. Punem în supă și fierbem până se înmoaie. Spre final adăugăm pătrunjelul, cimbrul, sărăm și piperăm după gust. Servim caldă cu perle pentru supă.

140

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s