– pt. umplutură- 500 g mere rase 500 g pere rase, 10 prune, 10 piersici, 200 g biscuiți cu cacao, 50 g margarină, 4 linguri zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 1 linguriță scorțișoară măcinată; în plus ¼ linguriță cuișoare măcinate, 2 linguri zahăr pudră

– pt. foi- 400 g făină, 250 g margarină, 1 ou, 1 lingură zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 1 lingură oțet, 3 linguri apă, 1 praf de sare

Amestecăm pe foc merele, perele, margarina, zahărul, zahărul vanilat până se înmoaie, presărăm scorțișoara, amestecăm și răcim. Tăiem prunele, piersicile ½ și îndepărtăm sâmburii.

Amestecăm bine făina cu margarina, punem apa, oțetul, oul, sarea, zahărul, zahărul vanilat și frământăm un aluat. Îl punem la rece 30 min. Măcinăm biscuiții. Împărțim aluatul în două și întindem 2 foi de mărimea tăvii. În tava tapetată cu hârtie de copt punem o foaie de aluat, întindem ½ din compoziția de mere.

Deasupra așezăm jumătate din biscuiți, peste ei prunele și piersicile. Acoperim cu restul de biscuiți.

Peste întindem restul din compoziția cu mere.

Deasupra așezăm a doua foaie de aluat. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 45 min. Răcorim și scoatem pe un platou, cu grijă să nu se rupă (prăjitura este grea). Amestecăm zahărul pudră cu cuișoarele și presărăm peste prăjitura călduță. Răcim, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)