– 1/2 kg cartofi, 4 ouă, 1 linguriță sare de mare, câte 1 linguriță cimbru uscat și praf de usturoi, ½ linguriță piper Sechuan, ¼ linguriță piper negru, 2 felii jambon afumat, 2 linguri unt pt. tavă

Spălăm bine cartofii, fierbem în apă cu sare până intră furculița, scurgem, răcorim, curățăm de coajă și radem mare. Într-un bol mixăm ouăle cu toate condimentele. Ungem o tavă cu unt și așezăm cartofii amestecați cu jambonul rupt fâșiuțe.Înțepăm din loc în loc cu o furculiță.

Deasupra turnăm ouăle.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 35-40 min., până se rumenesc.

Desfacem marginile de vas și răsturnăm pe o farfurie. Porționăm și servim calzi.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)