– 3 cartofi mari, 1 dovlecel, 2 fire ceapă verde, 100 g parmezan ras, 1 lingură făină, ¼ leg. mărar, sare, piper, praf de chilli, ulei

Curățăm ceapa, tăiem rondele, amestecăm cu mărarul tocat, făina, parmezanul, sare și piper. Curățăm cartofii, dovleceii, tăiem felii subțiri (ca pt. chipsuri). Într-o tavă cu diametrul de 26 cm, unsă cu puțin ulei, așezăm un strat din 1/3 cartofi, suprapunând feliile puțin, deasupra ½ felii de dovlecei pe care îi ungem cu pensula cu puțin ulei.

Presărăm 1/3 din amestecul cu parmezan.

Repetăm operația-1/3 cartofi-1/2 dovlecei-1/3 parmezan, ultimul strat fiind cartofi pe care îi ungem cu pensula cu puțin ulei, presărăm restul de parmezan și opțional praf de chilli. Acoperim tava cu folie de aluminiu, presăm ușor cu mâinile pentru ca straturile să se lipească.

Punem în cuptor, la foc mediu, 40 min. Scoatem folia și mai ținem în cuptor aprox. 15-20 min., până se rumenesc. Scoatem, lăsăm să stea 10-15 min. Feliem în tavă și servim călduță.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)