– 100 g cozi de ciuperci Champignon, 200 g pulpă de porc, 1 lingură sos de soia dark, 2 căței de usturoi, 2 cm ghimbir, 1 linguriță lemongrass, 2 linguri ulei, 1 linguriță ulei de arahide, sare

Curățăm și tăiem mărunt ghimbirul, pisăm usturoiul, cozile de ciuperci le lăsăm întregi. Tăiem carnea fâșii, amestecăm cu sos de soia, usturoi, ghimbir și ulei de arahide și lăsăm să stea 15 min.  În cele 2 linguri de ulei încins sotăm cozile de ciuperci, amestecând din când în când, până încep să se înmoaie, aprox. 5 min. Adăugăm carnea și prăjim la foc mare, amestecând, aprox. 3 min., până își schimbă culoarea și se pătrunde. Sărăm după gust, amestecăm cu lemongrass și stingem focul. Servim cu garnitură de orez cu susan.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)