– 100 g cașcaval, 300 g telemea de oaie, 3 ouă, 150 ml lapte, 150 g tărâțe de ovăz, 1 plic drojdie uscată (7 g), 100 ml ulei de măsline, 1 linguriță busuioc uscat, sare, piper negru, semințe de in

Radem cașcavalul și telemeaua. Încălzim laptele ușor. Mixăm gălbenușurile turnând treptat uleiul, adăugăm tărâțele amestecate cu drojdia și laptele călduț. Încorporăm cașcavalul, telemeaua, busuiocul, sare și piper. Batem albușurile spumă tare cu un praf de sare, apoi le amestecăm ușor în compoziție. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt întindem compoziția uniform, deasupra presărăm semințe de in.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 30 min. Răcorim, scoatem pe o tavă, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)