– 3ouă, 300 g zahăr, 300 g făină, 1 plic praf de copt, 300 g iaurt, 100 g stafide, 50 g lămâie confiată, 1 esență de lămâie, 3 linguri de ulei
Mixăm ouăle cu zahărul până se dizolvă. Adăugăm iaurtul, apoi uleiul, esența, la sfârșit făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm. Încorporăm lămâia, stafidele și uniformizăm compoziția. Într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt întindem aluatul. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mic, aprox. 1 oră, până se rumenește. Răcim și scoatem pe un platou.

Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)