Piure de vinete

– 3 vinete mici, 50 g unt, 1 lingură făină, 250 ml lapte, 3 linguri cașcaval ras, nucșoară, sare

Coacem vinetele pe plită, curățăm, scurgem și tocăm bine. Clocotim laptele. Topim untul, adăugăm făina, laptele fierbinte, sare și amestecăm până obținem un sos. Amestecăm cu vinetele, adăugăm cașcavalul, nucșoară, sare după gust și  amestecăm până se topește. Servim cald ca și garnitură la fripturi.

143

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s