– 3 pulpe de pui (1 kg), 3 leg. ceapă verde, 2 leg. usturoi verde, 200 ml bulion de roșii, 100 ml vin alb, câte 1/2 leg. pătrunjel verde și mărar, 1/2 linguriță ienibahar măcinat, 4 linguri ulei, sare, piper

Curățăm și tăiem  ceapa și usturoiul mărunt; tocăm frunzele. În 2 linguri de ulei prăjim carnea până se rumenește, apoi scoatem de o parte. În același ulei călim ceapa și usturoiul până se înmoaie. Turnăm bulionul, presărăm ienibaharul, sare, piper după gust și fierbem 10 min.  Tăiem pulpele în jumătate, presărăm sare și piper după gust. Așezăm într-un vas ceramic , deasupra turnăm sosul obținut și vinul. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) aprox. 30 min. Servim presărat cu pătrunjel și mărar.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)