– 400 g căpșuni, 8 linguri zahăr, 20 g gelatină, 300 ml frișcă, fulgi de ciocolată

Curățăm și spălăm căpșunile. Le punem pe foc cu zahărul, amestecând din când în când, până se topește, apoi le pasăm.

Înmuiem gelatina în 200 ml apă, o preparăm la bain-marie și o amestecăm cu căpșunile. Batem tare frișca, o încorporăm în compoziția din căpșuni. Într-o formă de chec tapetată cu folie alimentară  o întindem uniform.

Punem în frigider, până se întărește, aprox. 3 ore. Răsturnăm pe un platou, presărăm cu fulgi de ciocolată.

Porționăm și servim. Păstrăm la frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)