– 400 g căpșuni, 8 linguri zahăr, 20 g gelatină, 300 ml frișcă, fulgi de ciocolată

Curățăm și spălăm căpșunile. Le punem pe foc cu zahărul, amestecând din când în când, până se topește, apoi le pasăm.
Înmuiem gelatina în 200 ml apă 10 minute, o dizolvăm pe foc mic, având grijă să nu fiarbă și o amestecăm cu căpșunile. Mixăm frișca tare și o încorporăm în compoziția din căpșuni. O întindem uniform într-o formă de chec, tapetată cu folie alimentară. Punem în frigider până se întărește, aproximativ 3 ore. Răsturnăm pe un platou, presărăm fulgi de ciocolată. Porționăm și servim. Păstrăm la frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)