Ruladă de cașcaval

– 1 buc. Emmentaler (300 g), 150 g șuncă presată, ½ ardei roșu, 2 ouă, 100 g brânză topită, 100 g unt, 1 ceapă mică, 4 căței de usturoi, sare, piper negru, pătrunjel verde

IMG_1612

Fierbem ouăle tare, curățăm și radem mare. Curățăm și tăiem ceapa, usturoiul, pătrunjelul mărunt, ardeiul și șunca cubulețe. Le amestecăm cu ouăle, untul moale, brânza topită, sare și piper.  Punem brânza cu tot cu ambalaj, vidată,  în apă clocotită și ținem 20 min. acoperită. Scoatem brânza din ambalaj, întindem pe o folie alimentară, cu sucitorul, până obținem o foaie dreptunghiulară de 0,5 cm grosime. Întindem umplutura uniform.

IMG_1615

Rulăm cu ajutorul foliei și punem în frigider de azi pe mâine.

IMG_1616

Tăiem feliuțe și servim.

297

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s