– 300 g Emmentaler, 150 g șuncă presată, ½ ardei roșu, 2 ouă, 100 g brânză topită, 100 g unt, 1 ceapă mică, 4 căței de usturoi, sare, piper negru, pătrunjel verde

Fierbem ouăle tari, curățăm și radem mare. Curățăm și tăiem ardeiul cubulețe, ceapa, usturoiul și pătrunjelul mărunt. Tăiem șunca cubulețe. Le amestecăm cu ouăle, untul moale, brânza topită, sare și piper după gust.  Punem brânza cu tot cu ambalaj, vidată, în apă clocotită, acoperim și ținem 20 minute. Scoatem brânza din ambalaj, întindem pe o folie alimentară, cu sucitorul, până obținem o foaie dreptunghiulară, de 0,5 cm grosime. Pe ea întindem uniform umplutura.

Rulăm cu ajutorul foliei și punem în frigider de azi pe mâine.

Tăiem feliuțe și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)