Salată de porumb și nucă de cocos

– 1 conservă de porumb, 1 ceapă medie, 1 morcov, ½ cană de nucă de cocos, 1 ardei iute proaspăt (chilli), ¾ linguriţă de boabe de muştar, 2 linguri de ulei, sare, pătrunjel verde, 1/2 lingură curry

Curățăm și tăiem ceapa, ardeiul iute mărunt, radem mare morcovul, scurgem porumbul, tocăm pătrunjelul.

IMG_0475

În uleiul încins prăjim seminţele de muştar şi curry, apoi  ardeiul iute şi ceapa tăiate mărunt, 2 min., apoi adăugăm morcovul și călim la foc mic, cu capac, 3-4 min. Adăugăm porumbul şi sare, mai ţinem pe foc 3 min. iar la sfârşit adăugăm nuca de cocos şi pătrunjelul tocat. Amestecăm fără capac şi stingem focul. Servim cald sau rece.

240

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

1 thought on “Salată de porumb și nucă de cocos

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s