– 1 conservă de porumb, 1 ceapă medie, 1 morcov, ½ cană de nucă de cocos, 1 ardei iute proaspăt (chilli), ¾ linguriţă de boabe de muştar, 1/2 lingură curry, 2 linguri de ulei, sare, pătrunjel verde

Curățăm și tăiem ceapa, ardeiul iute mărunt, radem mare morcovul, scurgem porumbul, tocăm pătrunjelul.

În uleiul încins prăjim seminţele de muştar şi curry până încep să pocnească. Adăugăm ardeiul iute, ceapa, reducem flacăra la mediu și amestecăm 2 minute. Punem morcovul, amestecăm, acoperim cu capac și călim pe foc mic 3-4 minute. Adăugăm porumbul, sărăm după gust și gătim 3 minute. Îndepărtăm capacul, presărăm nuca de cocos, pătrunjelul și amestecăm 1-2 minute. Servim caldă sau rece.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)