Supă de broccoli cu brânză

– 500 g broccoli, 2 cepe, 50 g unt, 750 ml supă de legume, 200 g cașcaval, 150 g smântână, sare, piper, nucșoară, crutoane, pătrunjel verde

Curățăm și tăiem ceapa mărunt, broccoli rupem în buchețele, radem mic cașcavalul. În untul topit călim ceapa cu ¾ broccoli, adăugăm supa și fierbem la foc mic aprox. 10 min. Punem în oală și restul de broccoli, sare, piper, nucșoară, cașcaval și mai fierbem 10 min. La sfârșit amestecăm cu smântâna, dăm 1 clocot și stingem focul. Servim cu crutoane și pătrunjel verde tocat.

IMG_9714

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s