– o prăjitură turcească –

– 6 ouă, 250 g +8 linguri de zahăr, 6 linguri de făină, 1 plic de praf de copt, 300 ml de frişcă, decor de ciocolată

Într-o tavă cu pereţi înalţi caramelizăm 8 linguri de zahăr. (eu nu am avut tavă aşa că am folosit o oală)

BLAT: mixăm spumă tare 6 albuşuri cu 250 g de zahăr, adăugăm gălbenuşurile, făina amestecată cu praful de copt și omogenizăm. Turnăm peste zahărul caramelizat și nivelăm.

Punem în cuptor, la foc minim, aprox. 50 min.

Răcim în oală, răsturnăm pe un platou şi peste întindem frişca mixată tare. Ornăm cu ciocolată.

Păstrăm în frigider. Servim tăiată felii.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)