– 300 g zahăr, 300 g făină, 140 g margarină, 5 ouă, 1 lămâie, 200 g nuci măcinate, ½ plic de praf de copt, gem de caise

Facem un aluat din 60 g de zahăr, 140 g margarină, 250 g de făină, ½ plic de praf de copt,  1 ou, amestecând cu mâinile. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt punem aluatul și presăm cu mâna, formând blatul. În ungem cu un strat subţire de gem de caise. Mixăm 4 ouă cu 240 g de zahăr, 200 g de nuci măcinate, coaja rasă de la 1 lămâie, zeama de la ½ lămâie, 2 linguri de făină şi întindem compoziţia peste gem. Punem tava în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 30 min. (testul cu scobitoarea). Răcim, îndepărtăm hârtia, așezăm pe o tavă, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)