Patisson umplut

– 2 buc. patisson (700 g), 150 g spaghete, 1 ceapă mică, 200 g carne măcinată, 1 roșie, 1 ou, 60 g smântână, 50 g cașcaval, 2 linguri parmezan ras, 1 leg. busuioc, 2 linguri ulei de măsline

Opărim patissonul în apă cu puțină sare, 10-15 min., apoi  scobim de miez (aruncăm sâmburii). Tocăm miezul mărunt. Fierbem spaghetele, spălăm cu apă rece şi scurgem. Curățăm și tăiem ceapa mărunt, roșia cubulețe; tocăm mărunt busuiocul. Tăiem cașcavalul feliuțe. În uleiul încins călim ceapa 1 min., adăugăm miezul de patisson, carnea, amestecăm până își schimbă culoarea. Punem roșia, sărăm și piperăm după gust, amestecăm 1 min., stingem focul și răcorim 10 min.

Într-un bol amestecăm carnea cu pastele, busuiocul, parmezanul, oul bătut și smântâna. Umplem dovlecelul cu compoziția obținută, acoperim cu cașcavalul, ungem la exterior cu puțin ulei și punem într-un vas Yena.

Imagine

Punem în cuptor, la foc mediu, 25-30 min., până începe să se înmoaie. Servim cald, cu smântână/sos de roşii.

ImaginePoftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s