– 400 g file de peşte alb proaspăt, 1/2 pachet foi de lasagna, 1 ceapă mică, 2 căţei de usturoi, 400 g spanac decongelat, 100 g smântână lichidă, 150 ml lapte, 2-3 linguri făină, 50 g unt, 200 g mozzarella, sare, piper, 1/2 linguriță nucșoară măcinată

Decongelăm spanacul și scurgem. Curățăm și tăiem mărunt ceapa și usturoiul. Le călim într-o lingură de ulei. Adăugăm spanacul, sare și piper după gust, iar la sfârşit amestecăm cu smântâna.

Preparăm un sos Mornay (Bechamel): topim untul, adăugăm făina şi turnăm laptele, presărăm sare, piper,nucșoară și amestecăm continuu. La final adăugăm 50 g mozzarella rasă.

Într-o formă de chec punem pe straturi: foi de lasagna, sos de spanac, file de peşte rupt  bucăţi, sos Mornay, mozzarella rasă.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu,  30-35 min. Răcorim 10 min., porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)