– 450 g cotlet de porc fără os, 100 g fasole verde congelată, 150 g legume mexicane congelate, 2-3 căței de usturoi, 50 g cremă de brânză Cheddar, 2 lingurițe praf de cimbru, 50 ml vin roșu demi-dulce, sare, piper negru, ulei

Curățăm carnea de grăsime, eventuale pielițe, tăiem și batem ca pt. șnițel, obținând o bucată lungă și puțin lată. Presărăm cu sare și 1 linguriță de cimbru. Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Într-o lingură de ulei călim usturoiul, fasolea, legumele mexicane, presărate cu sare și piper, sub capac, 3-4 min., până sunt gata pe jumătate. Întindem pasta de brânză acoperim toată suprafața cărnii. Deasupra presărăm legumele.

Rulăm strâns și așezăm într-o tavă unsă cu ulei. Pensulăm ruloul cu ulei și presărăm 1 linguriță de cimbru.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), 20 min. Turnăm vinul și mai ținem în cuptor aprox. 10 min., până se rumenește. Tăiem rulouri și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)