– 1 salată verde, 2 cutii de ton mărunţit în ulei, 100 g orez cu bobul lung, 3 linguri de Za’atar, măsline negre

Fierbem orezul în apă clocotită, până la jumătate, scurgem, turnăm laptele de cocos şi amestecăm.Lăsăm acoperit până orezul se îmbibă cu laptele şi îl absoarbe. Scurgem tonul. Într-un bol amestecăm orezul cu ton, salata verde tăiată fâşiuţe, condimentul, omogenizăm şi ornăm cu măsline.

Za*atar

Râşnim câte 2 linguriţe de oregano,  maghiran, cimbru  formând o pudră, apoi adăugăm 40 g de susan prăjit (uscat) până la auriu şi sfărâmat. Adăugăm 1/2 linguriţă de sare, 2 linguriţe de boia dulce şi coaja rasă de la 1 lămâie.Păstrăm în recipient închis ermetic.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)