-1 conopidă, 1 ou, câte 2 linguri de pesmet şi susan, 2-3 linguri de ulei
Desfacem conopida în bucăţi, fierbem în apă cu sare, scurgem, le dăm prin oul bătut, apoi printr-un amestec de pesmet şi susan. Le aşezăm într-o tavă cu hârtie de copt unsă cu ulei. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) până se rumenesc puţin.
Servim cu smântână sau diverse sosuri.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
– 2 bulbi mari de fenicul, 6 linguri de ulei de măsline, 6 linguri pline de pesmet, 3 căţei de usturoi, 1 leg. de frunze de fenicul, sare
Tăiem feniculul în fâşii lungi subţiri şi îl fierbem 10 min. într-o crăticioară cu capac, cu apă cât să-l acopere, apoi scurgem f. bine. Într-o Yena unsă cu 4 linguri de ulei aşezăm feniculul, amestecăm.
Amestecăm pesmetul cu frunzele tocate, usturoiul zdrobit, sarea şi 2 linguri de ulei de măsline, turnăm peste fenicul şi amestecăm pentru a-l îmbrăca în crusta de pesmet. Punem în cuptor, la foc mediu 30 min. Servim cu sos dulce-acrişor.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 