Piept de pui și paste cu cacao în sos cu frișcă vanilat

– 250 g mușchiuleț de pui, 150 g paste cu cacao,  50 g unt, 150 ml lapte , 2 linguri amidon alimentar, 1 lingură condiment pentru pui (Selgross), 2 plicuri Finesse aromă de vanilie Bourbon (2×5 g), 300 ml frișcă, 1 linguriță sare, 2 linguri ulei

Fierbem  pastele în 2 l apă cu puțină sare 10 min. Stingem focul, turnăm o cană cu apă rece, acoperim cu capac, lăsăm să stea 15 min., apoi scurgem.

Tăiem carnea bucăți, turnăm 1 lingură de ulei, presărăm condimentele pentru pui și lăsăm să stea, la temperatura camerei, 15 min.

Dizolvăm amidonul în lapte. Topim untul, turnăm laptele și amestecăm continuu, 1-2 min., până începe să se îngroașe. Presărăm sarea, turnăm vanilia, frișca treptat și amestecăm până obținem un sos.

Într-o tigaie teflonată încinsă punem carnea, picurăm peste ea 1 lingură de ulei și prăjim pe toate părțile 2 min.

Servim paste peste care turnăm sos și deasupra așezăm bucăți de carne.

327

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)