– 3 buc.  fenicul, 1 ceapă, 200 ml bullion de roșii, ½ leg. pătrunjel verde, sare, piper, 1 linguriță zahăr, 1 lingură mix condimente Italia

Tăiem feniculul 1/4, fierbem în apă cu sare 10 min. și scurgem. Tăiem ceapa mărunt și o călim în ulei. Adăugăm feniculul, lăsăm pe foc câteva minute, apoi bulionul, sare, piper, condimente Italia, zahăr și fierbem până scade zeama. Adăugăm pătrunjelul tocat mărunt, amestecăm și stingem focul. Servim rece.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)