Retete Culinare Pentru Toti

papa pentru tot poporul – retete incercate de mine, pe care le recomand tuturor

Piept de pui cu germeni de soia

Posted on February 26, 2017 by monica frimu

– o rețetă din China-

– 500 g piept de pui dezosat și fără piele, 250 g germeni de soia (conservă), 1 albuș de ou, 100 ml vin de orez/Cherry sec, 2 linguri sos de soia, 2 linguri făină de mălai, 2 linguri ulei, sare

Spălăm germenii cu apă rece și scurgem. Batem bine albușul, amestecăm cu vinul și puțină sare. Tăiem carnea fâșii, „tăvălim” prin făină de mălai, apoi prin amestecul cu albuș. Prăjim în uleiul încins pe toate părțile până se înmoaie. Turnăm sosul de soia, amestecăm cu germenii de soia și prăjim câteva minute. Servim cu garnitură de orez.

242

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Supă de legume asiatică

Posted on January 14, 2017 by monica frimu

– 200 g morcovi, 250 g germeni de soia, 15 g ciuperci uscate mici, 2 linguri ghimbir tocat mărunt/1 lingură ghimbir praf, 2 linguri vin de orez/Cherry sec, 2 linguri ulei, 1,5 l apă, sare

Înmuiem ciupercile în apă călduță 20 min., sucurgem și tăiem fâșii. Curățăm morcovii și tăiem bețișoare. În uleiul încins prăjim ghimbirul și germenii de soia 1 min. Adăugăm morcovii, ciupercile, turnăm vinul, sărăm după gust și amestecăm 2 min. Turnăm apa și fierbem la foc mic, sub capac, 45 min. Servim caldă. Dacă dorim să o folosim ca bază pentru alte mâncăruri o strecurăm, răcim și păstrăm în frigider până la 3 zile.

144

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)