– 1 aluat foietaj (400 g), 500 g carne de vită măcinată, 1 ceapă, 2 ouă, 200 g măsline negre feliate rondele, 200 g brânză de capră, 3 linguri bulion de roșii, 2 linguri făină, 1 lingură sare, câte 1 vârf de cuțit boia dulce și piper, 2 linguri ulei

Curățăm și tăiem ceapa mărunt, călim în uleiul încins până devine aurie. Adăugăm carnea și amestecăm continuu până își schimbă culoarea. Presărăm făina, sarea, piperul, boiaua, turnăm bulionul, adăugăm măslinele, amestecăm și stingem focul. Lăsăm să se răcească. Decongelăm aluatul și întindem o foaie dreptunghiulară. Mixăm ouăle și amestecăm cu brânza tăiată bucățele mici obținând o pastă pe care o amestecăm cu carnea rece. Întindem compoziția pe foaia de aluat.

Rulăm (eu am rulat pe lung dorind felii mai mici) și așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungem cu ulei și presărăm semințe/boia dulce, după preferință.

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 35 min. Răcorim 10 min. și scoatem pe un platou.

Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)