– 400 g file de cod, 100 g ceapă roșie, 1 conservă de mazăre (425 ml), 500 g roșii, câte 1 lingură frunze de pătrunjel și mentă tocate mărunt, câte 1 linguriță condimente pt. pește și zahăr, ¼ linguriță piper negru măcinat, sare, ulei

Tăiem fiecare file de pește în 3 bucăți, presărăm condimentele pt. pește și ½ linguriță sare. Curățăm ceapa și tăiem mărunt. Curățăm roșiile de coajă, cotorul cu semințe și tăiem mărunt. Scurgem mazărea, amestecăm cu ceapa, roșiile, frunzele tocate, zahăru, piperul, ½ linguriță sare. Ungem o tavă cu 1 lingură de ulei, acoperim fundul cu compoziția, deasupra așezăm feliile de pește și le stropim cu ulei. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 20 min. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)