– 300 g ciuperci Pleurotus, câte 100 g ceapă, apio, mușchi file și sos de roșii, 1 linguriță praf de chimen, ½ linguriță sare, ¼ linguriță piper negru măcinat, 2 linguri mărar tocat mărunt, 1 lingură frunze de apio tocate mărunt, 1 lingură ulei, apă

Curățăm și tăiem ceapa mărunt, apio feliuțe subțiri, ciupercile bucăți mari. Tăiem mușchiul mărunt. Într-o cratiță încălzim uleiul pe foc mare și prăjim ceapa 2 min. Adăugăm apio, mușchiul și amestecăm 2 min. Punem ciupercile, praful de chimen, piperul, sarea, turnăm 100 ml apă, acoperim cu capac, reducem flacăra la mediu și fierbem 10 min. Îndepărtăm capacul, adăugăm sosul de roșii și gătim 3 min. Presărăm frunzele de apio și mărar, amestecăm, stingem focul, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)