– 500 g pulpă de porc, 200 g mazăre, 1 borcan ciuperci feliate (150 g net), 150 g ardei gras roșu, 50 g ceapă roșie de apă, 10 g usturoi, câte 2 linguriță praf de rozmarin și boia de ardei dulce, câte ½ linguriță boabe de piper negru și piper negru măcinat, 1 lingură pătrunjel verde tocat mărunt, 2 linguri ulei, sare, apă

Tăiem carnea cuburi cu latura de 2 cm, presărăm boiaua, praful de piper, ½ linguriță sare, 1 linguriță praf de rozmarin, turnăm 1 lingură de ulei, amestecăm și ținem de o parte. Curățăm și tăiem ardeiul cubulețe, usturoiul și ceapa mărunt. Scurgem ciupercile. Într-o cratiță încălzim 1 lingură de ulei pe foc mare, punem boabele de piper, usturoiul și prăjim 30 secunde. Adăugăm ceapa și amestecăm 1 minut. Punem carnea, reducem flacăra la mediu și prăjim până își schimbă culoarea. Turnăm 150 ml apă caldă, acoperim cu capac și fierbem 20 minute. Adăugăm mazărea, ciupercile, ardeiul, 1 linguriță praf de rozmarin, sărăm după gust, acoperim și gătim 5 minute. Îndepărtăm capacul, presărăm pătrunjelul verde, amestecăm și stingem focul. Porționăm și servim. 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)