– 250 g paste Cornetti Rigati, 300 g piept de pui dezosat și fără piele, 7 g usturoi, 25 g măsline negre fără sâmburi, 150 g sos de roșii, 1 lingură busuioc uscat, 1 linguriță mix ierburi de Provence, 2 lingurițe mix chilli roșu și usturoi uscate, 1/4 linguriță piper negru măcinat, sare, 2 linguri ulei, apă

Tăiem carnea în fâșii, presărăm ierburile de Provence, 1 linguriță mix chilli roșu și usturoi, turnăm 1 lingură de ulei, amestecăm, acoperim și punem de o parte. Clocotim 1,5 l apă, punem pastele și fierbem 8 minute. Într-o crăticioară amestecăm pasta de roșii cu busuiocul, 1 linguriță mix chilli roșu și usturoi, piperul și 100 ml apă. Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Tăiem măslinele mărunt. Într-o tigaie antiaderentă încălzim uleiul pe foc mare și prăjim usturoiul 30 secunde. Punem carnea, reducem flacăra la mediu și prăjim pe toate părțile până își schimbă culoarea, cca. 3 minute. Punem măslinele, amestecăm, turnăm pasta de roșii dizolvată și fierbem până se îngroașă, aproximativ 3-5 minute. Scurgem pastele, punem într-un castron, amestecăm cu compoziția obținută, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)