– 250 g pulpă de porc, 1 conservă boabe de porumb (285 g net), 150 g ardei colorați tăiați cubulețe, 150 g ceapă, 1 linguriță Sambal Oelek, 1 linguriță turmeric, ½ linguriță praf de curry, ½ linguriță praf de rozmarin, ½ linguriță piper negru măcinat, sare, 2 linguri ulei de porumb, apă

Tăiem carnea cuburi cu latura de 1 cm, presărăm turmericul, praful de curry, turnăm 1 lingură ulei, amestecăm, acoperim cu capac și punem în frigider până a doua zi. Scoatem la temperatura camerei cu 30 minute înainte de a găti. Scurgem porumbul. Curățăm ceapa și tăiem mărunt. Într-o tigaie cu fundul gros încălzim 1 lingură de ulei pe foc mare, punem ceapa și călim 3 minute. Adăugăm carnea, reducem flacăra la mediu și amestecăm din când în când 5 minute. Adăugăm ardeii, Sambal Oelek, turnăm 50 ml apă, acoperim cu capac și gătim 10 minute. Îndepărtăm capacul, punem porumbul, piperul, rozmarinul, ½ linguriță sare, amestecăm și gătim 5 minute. Porționăm și servim. Putem păstra în frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)