Prăjitură cu brânză de vaci, smântână și budincă de vanilie

– pentru blat- 300 g făină, 1 plic praf de copt (10 g), 150 g zahăr praf, 10 g cacao, ½ linguriță spraf de scorțișoară

– pentru umplutură- 500 g brânză de vaci, 1 plic praf de budincă cu aromă de vanilie, 100 g zahăr praf, 150 g smântână, opțional 1 lingură stafide; zahăr praf vanilat

Pentru blat tăiem untul bucățele, amestecăm cu restul ingredientelor și, cu ajutorul mâinilor, formăm un aluat omogen. Îl împărțin în două părți egale. Tapetăm o tavă (30×22 cm) cu hârtie de copt. Pe ea întindem o foaie de blat de dimensiunea fundului tăvii și, cu ajutorul hârtiei, o așezăm în tavă.

Amestecăm brânza de vaci cu restul ingredientelor până obținem o cremă cu care acoperim blatul din tavă. Fărâmițăm aluatul rămas și presărăm deasupra cremei. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 30 minute (testul cu scobitoarea). Răcim, deasupra presărăm zahăr praf vanilat, porționăm și servim.   

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s