Chec cu morcovi și porumb

– 4 ouă, 100 g făină, 1 plic praf de copt, 150 g baby morcovi congelați, 150 g boabe de porumb din conservă, 50 g ardei gras roșu tăiat felii, 50 g ceapă roșie curățată, 1 linguriță condimente Chimichurri, 3 linguri ulei de porumb, sare, piper, ulei, pesmet, 1 lingură brânză rasă pentru paste

Fierbem morcovii, scurgem, răcim și tăiem rondele. Spălăm porumbul și scurgem bine. Tăiem ceapa mărunt. Amestecăm făina cu praful de copt. Mixăm ouăle până devin spumoase. Turnăm treptat uleiul, adăugăm făina, Chimichurri  și mixăm până omogenizăm. Adăugăm ardeiul, ceapa, porumbul, sare și piper după gust și amestecăm cu o lingură. Ungem o formă de chec cu ulei și tapetăm cu pesmet. Turnăm compoziția, nivelăm și presărăm brânza pe toată suprafața. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) până se rumenește, aproximativ 30 minute. Răcim în formă, scoatem pe un platou/tavă, tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s