Carne de porc cu măsline

– 250 g pulpă de porc, 100 g măsline verzi umplute cu ardei roșu, 1 ceapă verde, 1 linguriță ierburi Provence, 100 g smântână, ¼ linguriță piper, ¼ linguriță sare, 1 lingură ulei de măsline

Tăiem carnea fâșii, presărăm ierburile, sarea, piperul, amestecăm cu uleiul, acoperim și lăsăm să stea 30 minute la temperatura camerei. Curățăm și tăiem ceapa mărunt. Încălzim o tigaie teflonată pe foc mediu și prăjim carnea pe toate părțile 3 minute. Punem partea albă a cepei, măslinele, 1 lingură de apă, acoperim cu capac și fierbem până se înmoaie carnea, aproximativ 10 minute. Frecăm bine smântâna, punem peste carne, presărăm cozile de ceapă, reducem flacăra la mic și amestecăm continuu 1 minut.  Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s