Desert din budincă cu ciocolată și banane

– 180 g biscuiți Petite Beurre, 150 g unt, 50 g zahăr tos, 50 g zahăr brut, 1 plic budincă cu gust de ciocolată albă, 50 g ciocolată albă, 2 banane, 400 ml lapte, 150 ml frișcă

Radem mic ciocolata. Dizolvăm praful de budincă în 100 ml lapte. Restul turnăm într-o crăticioară, adăugăm zahărul tos și amestecăm pe foc mediu până se topește și laptele clocotește. Turnăm praful dizolvat și amestecăm continuu până se îngroașă. Stingem focul, adăugăm ciocolata și omogenizăm. Acoperim cu folie alimentară astfel încât să atingă suprafața budincii și răcim.

Vom folosi 6 forme cu pereți detașabili (diametru 10 cm). Le tapetăm fundul cu folie de aluminiu, punem cercul lateral și închidem. Măcinăm biscuiții. Topim 100 g unt, turnăm peste biscuiți și omogenizăm. Împărțim egal în forme și prin presare obținem blatul desertului.

Mixăm frișca tare, adăugăm budinca și omogenizăm. Umplem formele cu crema obținută și nivelăm. Punem în frigider 1 oră.

Tăiem bananele rondele. Într-o cratiță largă topim zahărul brut, adăugăm 50 g unt, amestecăm, punem rondelele de banane și amestecăm cu grijă să nu le rupem pentru a se acoperi cu sosul din cratiță. În total ținem pe foc 2 minute. În fiecare formă așezăm rondele de banane și acoperim cu sosul format. Punem înapoi în frigider 1 oră. Îndepărtăm cercul lateral, folia de aluminiu, așezăm pe farfurii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s