Scoici cu baby morcovi și spanac

– 250 g carne de scoici congelate, 200 g baby morcovi congelați, 60 g frunze spanac congelat, 1 roșie (80 g), 1 ceapă verde, 1 cățel de usturoi mare, 2 linguri sos de pește, ½ linguriță zahăr, 2 linguri ulei, sare, piper alb măcinat, apă

Decongelăm scoicile și scurgem. Curățăm roșia de coajă și cotorul cu semințe apoi tăiem mărunt. Curățăm, ceapa, usturoiul și tăiem mărunt. Într-o cratiță încălzim 1 lingură de ulei și prăjim ceapa 1 minut. Adăugăm spanacul și morcovii congelate, turnăm 3 linguri apă, acoperim cu capac și fierbem 10 minute. Din când în când amestecăm. La nevoie turnăm câte 1 lingură de apă. Sărăm după gust și stingem focul. Într-o tigaie teflonată încălzim 1 lingură de ulei și prăjim usturoiul 30 secunde. Punem scoicile, turnăm 1 lingură sos de pește și gătim pe foc mediu 3 minute. Punem amestecul de morcovi și spanac, turnăm 1 lingură sos de pește, sărăm și piperăm după gust. Amestecăm din când în când 3 minute. Servim mâncarea caldă cu garnitură de orez gătit simplu.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s