Chec cu lobodă, cașcaval și măsline

– 3 ouă, 160 g făină, 1 plic praf de copt, 150 g lobodă, 1 ceapă verde, 50 g morcov, 50 g măsline negre fără sâmburi, 80 g cașcaval, 80 ml ulei, 100 ml lapte, sare, piper, margarină și pesmet pentru formă

Îndepărtăm codițele frunzelor de lobodă și spălăm bine. Clocotim 2 l apă, punem loboda și fierbem la foc mediu 3 minute. Scurgem bine, răcim, tocăm și punem într-un castron. Curățăm și tăiem mărunt ceapa, radem mare morcovul și amestecăm cu loboda. Tăiem măslinele mărunt și cașcavalul cubulețe, le amestecăm în castron, sărăm și piperăm după gust. Amestecăm făina cu praful de copt. Mixăm ouăle cu un praf de sare, uleiul, punem făina, turnăm treptat laptele și mixăm până omogenizăm. Turnăm în castron și amestecăm bine. Ungem o formă de chec (30×13 cm) cu margarină, tapetăm cu pesmet, turnăm compoziția și nivelăm. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aproximativ 30-35 minute (testul cu scobitoarea). Răcim, scoatem pe o tavă, tăiem felii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s