– 2 ouă, 100 g zahăr, 320 g făină, 5 g praf de copt, 100 ml ulei, 1 plic Finesse coajă rasă de portocală (6 g), sare, 500 gem de piersici și portocale

Amestecăm făina cu praful de copt. Ungem o tavă (32×22 cm) cu puțin ulei și tapetăm cu hârtie de copt. Mixăm ouăle cu un praf de sare până omogenizăm. Adăugăm zahărul și mixăm până devin cremoase. Adăugăm coaja de portocală, făina, uleiul turnat treptat și omogenizăm. Punem de o parte 1/3 aluat, din restul de aluat întindem o foaie de dimensiunea tăvii și așezăm în ea. Acoperim cu gemul. Aluatul pus de o parte îl rupem bucățele și acoperim gemul. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aproximativ 25-30 minute, până se rumenește aluatul. Răcim, îndepărtăm hârtia, scoatem pe un platou, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)