Supă cremă de lobodă cu fulgi de porumb

– 150 g amestec frunze de lobodă roșie și verde, 50 g păstârnac, 70 g morcov, 50 g ceapă verde, 1 linguriță rozmarin uscat, 1 cub concentrat supă  de legume, 100 ml bulion de roșii, 70 g fulgi de porumb, 1 linguriță ulei de porumb, 1 l apă, sare, piper

Curățăm și tăiem ceapa mărunt, măcinăm păstârnacul și morcovul; tocăm loboda. Într-o oală încălzim uleiul și prăjim ceapa, păstârnacul, morcovul 1 minut. Turnăm apa, punem cubul concentrat, loboda și fierbem 10 minute. Presărăm rozmarinul, turnăm bulionul, sărăm și piperăm după gust și fierbem 2 minute. Adăugăm fulgii de porumb (păstrăm pentru servit) și fierbem 2 minute. Pasăm grosier și mai ținem pe foc 1-2 minute. Servim supa caldă cu fulgi de porumb presărați deasupra.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s