Carne de porc cu sumac

– 250 g cotlet de porc fără os, 4 lingurițe sumac, 4 căței de usturoi, 3 linguri ulei, ¼ linguriță piper negru măcinat; pentru servit 200 g paste făinoase fusilli fierte, 10 roșii cireașă

Tăiem cotletul ½ pe lungime apoi felii de 0,5 cm grosime. Presărăm 2 lingurițe sumac, turnăm 2 linguri ulei, acoperim și punem în frigider până a doua zi. Înainte de a găti scoatem și ținem la temperatura camerei 30 minute. Curățăm usturoiul și tăiem felii subțiri. Într-o tigaie teflonată încălzim 1 lingură de ulei și prăjim usturoiul 30 secunde. Punem carnea, prăjim pe ambele părți în total 5 minute, scoatem și ținem la cald. În tigaie punem pastele, prăjim 2 minute și împărțim în 2 farfurii. Prăjim roșiile 1 minut. Peste paste punem carnea, roșiile și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s