Tartă din biscuiți cu cremă de iaurt și ciocolată

– pentru blat- 500 g biscuiți, 1 lingură cacao, 150 g margarină, 100 ml cappuccino

– pentru cremă- 900 g iaurt, 200 g zahăr praf, 100 g ciocolată neagră, 350 ml frișcă, 20 g gelatină, 100 ml apă; decor de ciocolată

Măcinăm biscuiții, îi amestecăm cu cacaoa. Topim margarina, punem peste biscuiți, amestecăm apoi turnăm cappuccino și omogenizăm. Îmbrăcăm o formă rotundă (28 cm diametru) cu folie de aluminiu, punem biscuiții și tasăm formând un strat uniform.

Amestecăm iaurtul cu zahărul praf. Hidratăm gelatina în apa rece 10 minute apoi o dizolvăm pe foc mic amestecând continuu aproximativ 1 minut. Răcorim și încorporăm în iaurt. 1/3 iaurt întindem peste biscuiți și punem forma în frigider. Rupem ciocolata bucățele, turnăm 50 ml frișcă și topim pe foc mic amestecând continuu. Răcorim și amestecăm cu iaurtul. Punem în frigider până începe să se întărească. Mixăm 300 ml frișcă tare și încorporăm în iaurt. Întindem peste tartă și nivelăm. Deasupra presărăm decor de ciocolată. Punem în frigider până a doua zi. Îndepărtăm folia, scoatem pe un platou, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s