Salata tăbăcarilor

– 250 g fasole boabe albă fiartă, 150 g ceapă, 250 g parizer, 50 g măsline negre, 50 ml oțet, 100 ml ulei, sare, piper

Curățăm ceapa, tăiem felii subțiri, spălăm cu apă rece și scurgem. Spălăm boabele de fasole cu apă rece și scurgem. Tăiem parizerul bastonașe fine, prăjim în jumătate din cantitatea de ulei încins amestecând 4-5 minute apoi răcim. Într-un bol amestecăm fasolea, ceapa, parizerul, turnăm oțetul și uleiul rămas, sărăm și piperăm după gust. Deasupra punem măslinele și servim. Putem păstra în frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s