– 200 g piept de pui dezosat și fără piele, 250 g sfeclă roșie fiartă și curățată, 2 căței de usturoi (5 g), 1 linguriță condimente Chimichurri, 1 linguriță chimen măcinat, 10 boabe de piper roșu, 30 g smântână, 20 g iaurt, 1 lingură ulei, sare roz

Tăiem carnea cuburi cu latura de 2 cm, amestecăm cu condimentele Chimichurri, uleiul, acoperim și punem în frigider până a doua zi. Scoatem la temperatura camerei cu 30 minute înainte de a găti. Curățăm usturoiul și tăiem mărunt. Tăiem sfecla bastonașe. Amestecăm smântâna cu iaurtul. Încălzim o tigaie teflonată la foc mediu, prăjim carnea pe toate părțile 3 minute, presărăm ¼ linguriță sare, amestecăm, scoatem deoparte și punem tigaia înapoi pe focul mediu. Prăjim usturoiul 30 secunde, punem sfecla, boabele de piper, chimenul și amestecăm din când în când 3 minute. Adăugăm amestecul de smântână cu iaurt, carnea, sărăm după gust și amestecăm din când în când 2 minute. Servim mâncarea caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)