Mâncare de vinete în tigaie

– 3 vinete (900 g), 2 cepe (150 g), 2 cartofi (150 g), 1 ardei roșu (150 g), 200 g kaiser, 2 linguri ulei, sare, piper, 3 linguri pătrunjel verde tocat mărunt, apă

Curățăm și tăiem ceapa mărunt, ardeiul feliuțe, cartofii rondele; tocăm pătrunjelul. Spălăm și tăiem vinetele rondele. Tăiem kaiserul cubulețe.

Într-o tigaie, în uleiul încălzit, călim ceapa și kaiserul, până începe să-și schimbe culoarea. Punem cartofii, vinetele, ardeiul, sare și piper după gust, 250 ml apă și fierbem sub capac, până se înmoaie legumele, aproximativ 10 minute. Servim caldă presărată cu pătrunjel.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s