– 1 cocoșel (450 g), 5 g frunze de busuioc proaspăt, 1 chilli verde, 200 ml frișcă, 1 lingură condimente pentru grill, 2 linguri ulei, sare

Presărăm cocoșelul cu condimente, ½ linguriță sare, ungem cu ulei, punem într-un bol, acoperim și ținem în frigider până a doua zi. Curățăm chilli de semințe și tăiem mărunt. Tocăm mărunt busuiocul. Amestecăm frișca cu ¼ linguriță sare, busuiocul și chilli. Punem cocoșelul într-un vas Yena și turnăm frișca.

Acoperim cu folie de aluminiu și punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 20 minute. Îndepărtăm folia, cu o lingură turnăm frișcă peste cocoșel și punem în cuptor 5 minute. Turnăm din nou frișcă peste el și mai ținem în cuptor 5 minute. Scoatem într-un castron, turnăm frișca din Yena peste el și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)