Cartofi brutărești

– 1,5 kg cartofi, 250 g ceapă, 1 legătură pătrunjel verde, 1 legătură mărar, 25 g sare, piper negru măcinat, 200 ml ulei, 500 ml supă/apă

Tocăm mărunt frunzele de pătrunjel și mărar. Curățăm și tăiem cartofii felii subțiri, ceapa mărunt. Într-o cratiță încălzim uleiul și prăjim ceapa până începe să se rumenească. Adăugăm cartofii, sarea și piper după gust, turnăm 100 ml supă și prăjim 3 min. Stingem focul, amestecăm cu pătrunjelul și mărarul.  Răsturnăm într-o tavă, turnăm restul supei și punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) până se evaporă zeama, aproximativ 20-25 min. Servim imediat. Putem păstra în frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s